место, которое объединяет людей и времена.
Мы чтим русские традиции, искусство и ценим историю места ресторана. Покровское - Стрешнево посещали люди, которые внесли огромный вклад в развитие и становление русской культуры, такие как Екатерина II , Карамзин Н.М , Лев Толстой. Здесь писалась книга «История государства Российского».
Это аутентичный проект, где традиционные блюда воссоздаются в современной обработке — с использованием актуальных техник французской, итальянской и японской кухонь.
Роман Гребенчук, шеф-повар
«В кулинарии мне нравится использовать простые, но необычные сочетания — предпочитаю стильный минимализм», — отмечает шеф-повар заведения Роман Гребенчук.
Интерьер «КультуRа» соответствует философии самого ресторана: узнаваемые символы русского искусства обретают неожиданное исполнение в декоре. Руку к этому приложил Антон Быстров, экс-дизайнер студии Sundukovy Sisters.
